Damla sakızlı muhallebi tarifi benim en sevdiğim sütlü tatlı tariflerinden. Bu muhallebiyi daha hazırlarken mis gibi süt ve damla sakızı kokusu ile mutluluk başlıyor. Bence herkes en az bir kez sevdikleri için bu çok pratik muhallebiyi hazırlamalı. Unutmadan tarif defterinize ekleyin derim. Deneyeceklere şimdidien afiyet olsun.

Malzemeler

• 100 gram (3 dolu yemek kaşığı) tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 litre süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik (9 yemek kaşığı) toz şeker
• 1 tatlı kaşığı damla sakızı
• 1 paket vanilin (tercihe bağlı)
• Üzeri için antep fıstığı, tarçın ya da hindistan cevizi

Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi

1. Tereyağını tencereye alın ve eritin.
2. Unu eleyip, tereyağına ekleyin ve kokusu çıkana dek, bir kaç dakika kavurun.
3. Bir yandan kavurmaya devam ederken, sütü yavaş yavaş tencereye ekleyin.
4. Unun topaklanmaması için çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın.
5. Ardından toz şekeri ekleyin ve muhallebi fokurdayıp, kıvam alana dek pişirin.
6. Vanilyayı ve damla sakızını ilave edip, bir kaç dakika daha pişirin.
7. Tencereyi ocaktan alın. Muhallebideki unda topaklanma varsa mikserle güzelce çırpın.
8. Muhallebiyi sıcak olarak kaselere dökün ve oda sıcaklığına geldiğinde üzerlerini kapatıp, buzdolabında en az 3-4 saat bekletin.
9. Arzunuza göre üzerini antep fıstığı, toz tarçın ya da hindistan cevizi ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.