Avakadolu Enginar Salatası Tarifi

Malzemeler

• 3 adet enginar
• 1 adet olgun avakado
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• Yarım demetten az maydanoz
• Yarım demetten az dereotu
• 4-5 adet taze soğan

Avakadolu Enginar Salatası Nasıl Yapılır?

1. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı doğrayın.
2. Enginarları haşlayın veya buharda pişirip iri iri doğrayın.
3. Avakadoyu kabuğundan ayırıp doğrayın.
4. Limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve hardalı karıştırıp, sos hazırlayın.
5. Enginar, avakado, doğranmış yeşillikler ve sosu karıştırın.
6. Buzdolabında 1 saat kadar beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun.