in

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Salata bir çeşit yardımcı yemek ve sofraların tamamlayıcısıdır. Kimileri için ise bazen lezzeti, besin değeri ve ihtişamı ile ana yemek yerine geçer. Siz de alışılagelmiş salata çeşitlerinin biraz dışına çıkmak isterseniz, malzemelerinin muhteşem uyumu sayesinde ortaya çıkan bu enfes tadı bir denemelisiniz. Haydi o zaman gelsin nefis bir yeşil mercimek salatası tarifi…

Hazırlama Süresi Hazırlama süresi: 15 dk.

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (kavurma işlemi için)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 4 dal taze soğan
  • Yarım demet dere otu
  • Yarım demet taze nane
  • 1 tatlı kaşığı sumak (opsiyonel)
  • Tuz-karabiber
  • 1 adet limon
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağıYeşil Mercimek Salatası Tarifi

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi Yapılışı

  • Yeşil mercimeği bir tencereye alalım. Üzerini 1 parmak geçen su ile yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Haşlandığında önce süzgece alalım, sonra suyu süzelen mercimeği karıştırma kabımıza alalım.
  • Yıkanmış pirinci 1 su bardağı su ile haşlayalım. Suyunu çekince pirinci de mercimeği koyduğumuz kaba alıp karıştıralım.
  • Kuru soğanı piyazlık doğrayıp sıvı yağda kavuralım. Ardından rendelenmiş havucu da ekleyerek 3-4 dakika daha kavurma işlemine devam edelim. Kavurma tamamlanınca onları da mercimek ile pirince ekleyelim.
  • Sıra geldi taze yeşillikleri doğramaya, ince ince doğradığımız yeşillikleri de salata kabımıza ekleyelim.
  • Sumak, tuz, karabiber ile limon suyunu ve zeytinyağını da ilave ederek güzelce harmanlayalım.
  • Sunum tabağına alarak görseldeki gibi kokteyl domatesler ile süsleyelim.Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Afiyet olsun.

5/5 (3 Oy)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir