Çalışan bir anne olduğum için sizlerle pratik ve kolayca hazırlanabilecek yemek tarifleri paylaşıyorum. Bugünkü menümüzde oğlumun çok sevdiği tavuklu brokolili makarna var. Bildiğiniz sade bir makarna, buharda pişmiş brokoli, haşlanmış tavuk budu. İşte hepsi bundan ibaret, ama hem çok lezzetli, hem de besleyici. Mutlaka denemenizi öneririm.

Malzemeler

• 1 paket makarna
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 400 gram brokoli
• 500 gram tavuk budu veya tavuk göğsü

Tavuklu Brokolili Makarna Yapılışı

1. Kullanacağımız tavuk etini tencereye alıp, kaynatıp haşlamaya başlayalım.
2. Brokoliyi isterseniz iri parçalar halinde buharda pişirebilirsiniz. Bütün halinde kalmasını isterseniz kaynayan suyun içerisine atıp, 5 dakika kısık ateşte pişirip süzebilirsiniz. Son olarak da isterseniz, küçük küçük parçalara doğrayarak tavaya alıp, sıvı yağda kavurabilirsiniz.
3. Makarna için tencerede suyu kaynatalım. Kaynayınca içine 1 yemek kaşığı tuzu ekleyelim. Makarnayı tencereye boşaltalım. Arada karıştırarak makarnanın üzerinde belirtilen pişme süresine kadar pişirelim.
4. Haşlanan makarnayı süzgeçe dökelim, boşalan tencereye tereyağını koyup eritelim. Süzülen makarnayı tencereye alıp, yağla buluşturalım ve karıştıralım. Makarnamız hazır.
5. Haşlanan tavukları küçük dilimler halinde keselim veya ayıralım.
6. Makarna pişerken hazırladığımız brokoli ile birlikte tavuk etlerini de biraz çevirelim.
7. Makarnayı tabağa alalım. Üzerine ayrı pişirdiyseniz brokolileri, brokolilerin üzerine de tavuk parçalarını koyalım. En son aşamada zaten birlikte yağda çevirdiyseniz karışık bir şekilde makarnanın üzerine koyabilirsiniz.
8. Arzunuza göre karabiber, kekik, pul biber, kuru nane gibi çeşitli baharatlar veya makarna çeşnisi ekleyip lezzeti arttırabilirsiniz.

Afiyet olsun.