in

SevdimSevdim BayıldımBayıldım YapacağımYapacağım

Özel Bir Menü için Fırında Kuzu Kaburga

fırında kuzu kaburga tarifi nasıl yapılır
15 dak.
Hazırlama Süresi
1 sa. 15 dak.
Pişirme Süresi
4
Kaç Kişilik
2-4 sa.
Bekletme Süresi

Kendinize özel bir sofra hazırlamak ya da konuklarınıza özel bir menü sunmak istiyorsanız, fırında kuzu kaburga sizi yanıltmayacak bir seçim olabilir. Bu tarif marinasyon sosunun her zaman evinizde olan malzemeler ile hazırlanması sayesinde malzeme konusunda da size kolaylık sağlayacak. Fırında ağır ağır pişen kuzu kaburgaların mis gibi kokusu mutfağınıza yayılmaya başladığında, daha tadına bile bakmadan, nefis bir akşam yemeği yiyeceğinizi farkedeceksiniz.

Malzemeler

  • 1 kg kuzu kaburga
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 silme yemek kaşığı biber salçası
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Tuz

Fırında Kuzu Kaburga Tarifi, Nasıl Yapılır?

1. Sarımsakları ezin, soğanı rendeleyin.

2. Yoğurt ve zeytinyağını karıştırıp çırpın, ardından içine sarımsak, soğan, biber salçası, toz biber, karabiber ve tuzu ilave edip, karıştırın.

3. Kuzu kaburga etlerinin üzerlerine bir bıçak yardımıyla birer çizik atın ve hazırladığınız sosu üzerlerine iyice yedirin.

4. Etleri üzerini kapattığınız bir kaba koyun ve buzdoabında 2 – 3 saat marine olmaları için dinlendirin.

5. Kaburgaları fırın kabına alın ve yüksek ısıda müherlenmelerini sağlamak için önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin.

6. Fırının ısısını 160 dereceye düşürün ve 1 saat daha pişirin.

7. İyice kızarıp piştikten sonra fırından kuzu kaburga parçalarını çıkarıp, yanında tercihinize göre pilav, yeşil salata, söğüş soğan salatası ve domates ile servis yapın.

Afiyet olsun.

5/5 (3 Oy)

Yazdır

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir