20 dak.
Hazırlama Süresi

1 sa. 10 dak.
Pişirme Süresi

4
Kaç Kişilik

2-3
Bekletme Süresi

Fırında kuzu kaburga tarifi çok pratik ve üstüne üstelik hem göze ve hem de mideye hitap eden tariflerden. Tarife geçmeden pratik bir öneri paylaşayım. Et marinasyonu için kullanılan karışımların çoğu fırında pişirilecek sebzeler için de kullanılabilir. Özellikle yoğurt içermeyen karışımlar sebzeler için uygun olur. Dolayısıyla eti marine ettiğiniz sostan bir miktar ayırıp, sebzelerinizi bu sosa bulayabilirsiniz. Bu şekilde pişireceğiniz sebzeleri etin yanında servis edebilirsiniz.

Malzemeler

1 kg kuzu kaburga
4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 – 3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı bal
Bir tutam toz kırmızı biber
Taze çekilmiş tane karabiber
Tuz

Fırında Kuzu Kaburga Tarifi

1. Marinasyon karışımını hazırlamak için sarımsakları rendeleyin. Kuzu kaburga dışında kalan tüm malzemeleyi geniş bir kaba alıp, karıştırın.

2. Hazırladığınız karışıma kuzu kaburga parçalarını atın ve tüm parçalara eşit şekilde dağılmasını sağlayacak şekilde iyice harmanlayın.

3. Kabın üstünü kapatın ve buzdolabında 2-3 saat bekletin.

4. Marine ettiğiniz kaburgaları yağlı kağıt yerleştirdiğiniz fırın tepsisine alın. Mühürlenmeleri için önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

5. Ardından fırının ısısını 160 dereceye düşürün ve yaklaşık 60 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun.