Taze Börülce Yemeği Tarifi

Ege mutfağının her derde deva taze börülce yemeği tarifi ile sofralarınızı tanıştırın.

Protein kaynağı olan börülcenin bir bardağında 15 – 16 gram protein bulunur. Proteinler vücudumuzun temel yapı taşlarıdır ve  büyüme, gelişme, yeni dokuların yapılması, yaraların ve enfeksiyonların iyileşmesi proteinler sayesinde sağlanır. Tüm vücudun,  deri, kaslar, tırnak ve saçların daha sağlıklı olması için gerekli miktardaki protein alımı son derece önemlidir. Gelin taze börülce tarifi ile hem sağlıklı bir öğün kazanalım, hem de lezzetiyle sofralarımızı şenlendirelim.

Malzemeler

• 500 gram taze börülce
• 1 adet orta boy soğan
• 1- 2 diş sarımsak
• 2 adet büyükçe soyulmuş ve doğranmış domates
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı su
• Zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Taze Börülce Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Börülceleri ikiye bölüp ayıklayın.

2. Ayıkladığınız börülceleri bir süzgeçte güzelce yıkayın.

3. Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin

4. Soğanları ay şeklinde ince ince doğrayın.

5. Tenceredeki zeytinyağında soğanları pişirin.

6. Soğanlar yumuşayınca domatesleri ve börülceyi ekleyin.

7. Daha sonra damak zevkinize uygun miktarda tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.

8. Şekeri, sarımsakları ve suyu ekleyip yavaşça karıştırın.

9. Yemeğin üzerine 1 kaşık zeytinyağı gezdirin.

10. Kapağı kapatıp, suyunu çekip, börülceler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.