Mısır Gevrekli Tavuk Kızartması Tarifi

1. Tavuğun göğüs etini kullanacaksanız etleri şeritler halinde kesin.

2. Kemikli büyük but kullanacaksanız kızardıklarında içlerinin de tam pişmesi önemli. Bunun için önden fırında bir müddet pişirebilir ya da haşlayabilirsiniz.

3. Genişce düz bir kaba mısır gevreğini, başka bir kaba yumurtaları, üçüncü bir kaba da normal un ile galeta ununu koyun.

4. Yumurtalar ile kremayı karıştırarak güzelce çırpın.

5. Tuz, karabiber, toz biber ve sarımsak tozunu ayrı bir kapta karıştırın.

6. Mısır gevreğini avuçlayarak sıkın ve parçalanmalarını sağlayarak, ufalayın.

7. Tavuk parçalarını önce baharat karışımına, daha sonra sırasıyla un karışımına, kremalı yumurtaya ve en son mısır gevreğine bulayın.

8. Önceden derin bir kızartma tenceresine koyduğunuz ve kızartma ısısına getirdiğiniz ayçiçek yağına tavuk parçalarını atın ve kızartın.