Közlenmiş Patlıcan Salatası

100 gramında sadece 24 kalori olan, hem sağlıklı, hem düşük kalorili közlenmiş patlıcan salatası tarifi için gereken malzemeler ve yapılışını bu yazımda bulabilirsiniz.

Malzemeler

Salatamız için gereken malzemelerimiz şunlardır:

• 3 adet bostan patlıcanı
• 2 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 1/2 bardağı zeytinyağı
• 3 – 4 diş sarımsak
• 1/2 limon suyu veya arzuya göre nar ekşisi
• Tuz

Közlenmiş Patlıcan Salatası Yapılışı

Patlıcanlar, biberler ve domatesler fırın ya da ocakta közlenir. Közlenen sebzeler soğuyunca, kabukları soyulur. İnce ince doğranır. Bir karıştırma kabına alınır. Üzerine ezilmiş sarımsak konulur. Tuz, zeytinyağı limon suyu veya nar ekşisi eklenir.

Afiyet olsun.