Taş kadayıf tatlısı ağız ile nefis olur ama ben ağız bulamadığım için süt kesiği ile yaptım. Ayrıca istenirse şerbete atmadan önce kızartılarak da yapılabilir. Kızartılırsa şerbet soğuk kadayıf sıcak olmalı yada kadayıf soğuk ise şerbet soğuk olmalıdır.

Malzemeler

• 15 adet taş kadayıf
• 1 su bardağı kırılmış ceviz içi veya
• 300 – 400 gram ağız veya süt kesiği

Şerbeti için

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

Kızartmak istenirse

• Sıvı yağ

Taş Kadayıf Tatlısı Tarifi

1. Taş kadayıfları kendiniz hazırlayacaksanız taş kadayıf hamuru tarifimden yararlanabilirsiniz.
2. Toz şeker ve suyu kaynatın, içine 1 ince dilim limon ekleyin.
3. Kaynayınca 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
4. Kadayıfların içine 1 yemek kaşığı süt kesiği koyup, kapatın.
5. Yarım ay şeklinde kenarlarından birbirlerine yapıştırın.
6. Eğer kızartmayacaksanız ılık şerbete atın.

Afiyet olsun.

Taş Kadayıf Tatlısı Fotoğraflı Yapılışı