Zeytinyağlı tarifler her zaman favorimdir. Zeytinyağlı pırasa tarifi de hem sevdiğim hem de arkadaşlarımla sık sık paylaştığım tariflerden biri. Sizin de ihtiyacınız olabileceğini düşündüğüm için, adım adım çektiğim fotoğraflarla zeytinyağlı pırasa yemeği tarifi adımlarını paylaşıyorum. Buyrun zeytinyağlı pırasa nasıl yapılır, hep beraber görelim. Deneyenlerin yorumlarını bekliyorum.
Malzemeler
- 1 kg pırasa
- 3 adet havuç
- 1 küçük boy domates
- Yarım tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım limon suyu
- 1 adet kesme şeker
- Tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 kahve fincanı pirinç
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
- Havuçları soyalım ve halka halka doğrayalım.
- Tencereye zeytinyağını alalım.
- Zeytinyağının üzerine doğradığımız havuçları ekleyelim.
- Havuçlar hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
- Bu arada pırasaları yıkayıp, halka halka doğrayalım ve bir kabın içinde suda bekletelim.
- Domatesin kabuklarını soyalım ve küçük küpler halinde doğrayalım.
- Doğradığımız domatesleri, tenceredeki havuçların üzerine ekleyelim.
- Domates salçasını da ekleyip, biraz kavuralım.
- Salça kavrulduktan sonra, pırasaları sudan çıkarıp tencereye ekleyelim.
- Pırasalar suyunu kısık ateşte çekerken, 1 bardak suyu kaynatıp hazırlayalım.
- Pırasaların üzerine kesme şeker ve yıkadığımız pirinci ekleyelim.
- Kaynar suyu da tencereye ekleyelim.
- Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.
- Yemeğimizin pişmesine yakın tuzunu ekleyelim.
- Arzuya göre üzerine ekleyeceğimiz yarım limon suyu da zeytinyağlı pırasa yemeğine lezzet verecektir.
Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Pırasa Püf Noktası
- Zeytinyağlı pırasa yemeği pirinç ilave etmeden de yapılabilir. İsterseniz pirinç hiç eklemeyin ya da pirinç yerine bulgur ekleyin. Her şekilde yemeğiniz nefis olacaktır.
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.